Los platos que ofrecemos:

Tajín : ragú de verduras, de pescado o de carne.

Tajín : ragú de verduras, de pescado o de carne.

Tajín : ragú de verduras, de pescado o de carne.

Tajín : ragú de verduras, de pescado o de carne.

Tajín : ragú de verduras, de pescado o de carne.

Tajín : ragú de verduras, de pescado o de carne.

Tajín : ragú de verduras, de pescado o de carne.

Tajín : ragú de verduras, de pescado o de carne.

Tajín : ragú de verduras, de pescado o de carne.

Tajín : ragú de verduras, de pescado o de carne.

Tajín : ragú de verduras, de pescado o de carne.

Tajín : ragú de verduras, de pescado o de carne.

Guiso de verduras a base de : berenjena, zanahoria, calabacín, aceite de oliva, cebolla, pimiento, tomate y especias (curry, pimentón, ras el hanout).

Tajín : ragú de verduras, de pescado o de carne.

Tartar : ingrediente crudo cortado en dados, en brunoise o picado grueso con un condimento fuerte/relevado.

Tartar : ingrediente crudo cortado en dados, en brunoise o picado grueso con un condimento fuerte/relevado.

Plato gratinado a base de nata, patatas, queso y dados de panceta, gratinado con queso Reblochon.

Tartiflette : plato gratinado a base de nata, patatas, queso y dados de panceta, gratinado con queso.

Tartiflette : plato gratinado a base de nata, patatas, queso y dados de panceta, gratinado con queso.

Plato a base de crema, patatas, queso y mariscos y/o pescado, gratinado con queso.

Plato a base de nata y patatas, a veces con champiñones, gratinado con queso.

Francia. Región de Occitania. Hérault. Sète.

Torta rellena de calamares, pulpos o sepias mezclados con una salsa de tomate picante.

Francia. Gran Este. Vosgos.

Plato cocido a fuego lento (1h30 a 2h) a base de cebollas, patatas, lonchas de panceta o dados de panceta y vino blanco, con o sin puerros.

Servir con una ensalada verde.