Los platos que ofrecemos:

Francia. Isla de Francia. Sena y Marne.

Queso de leche de vaca triple crema de pasta blanda y corteza florida.

Gravette : Ostra plana de Arcachon.

A la bordelesa : con salchichas pequeñas o crépinettes calientes.

Estados Unidos. Virginia.

Queso de leche cruda de vaca de pasta blanda y corteza natural de color anaranjado.

Estados Unidos. Massachusetts.

Queso azul de leche cruda de vaca.

Maduración : 2 meses.

Estados Unidos. Minnesota.

Queso elaborado a partir de una mezcla de leche pasteurizada de oveja y de vaca, de pasta blanda y corteza florida.

Maduración : 2 a 6 semanas.

Francia. Nueva Aquitania. Gironda. Médoc.

Andouille elaborada con estómagos de cerdo, intestinos y tiras de jamón, cocida en un caldo de verduras con ajo y especias.

Bocadillo caliente de pan de molde con mantequilla y queso.

República Checa.

Queso de leche de vaca de pasta blanda y corteza florida asado a la parrilla.

Grisines : pequeños panes secos y alargados de forma fina y alargada servido como aperitivo.

Grisines : pequeños panes secos y alargados de forma fina y alargada servido como aperitivo.

Grisines : pequeños panes secos y alargados de forma fina y alargada servido como aperitivo.

Grisines : pequeños panes secos y alargados de forma fina y alargada servido como aperitivo.

Grisines : pequeños panes secos y alargados de forma fina y alargada servido como aperitivo.

Grisines : pequeños panes secos y alargados de forma fina y alargada servido como aperitivo.

Francia. Auvernia-Ródano-Alpes. Ain. Alta Saboya. Isère. Saboya. Borgoña-Franco Condado. Alto Saona. Côte-d’Or. Doubs. Jura. Saona y Loira. Territorio de Belfort. Gran Este. Alto Marne. Vosgos.

Queso de leche cruda de vaca de pasta prensada y cocida que contiene agujeros de un tamaño que varía desde un guisante hasta una cereza.

Maduración : 4 meses mínimo.

Preparación a base de aguacate machacado, cilantro fresco, jugo de lima, cebollas, chile fresco, tomates y sal.