Los platos que ofrecemos:

Helados y sorbetes

Hinojo confitado y helado de vainilla

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Platos principales

Hochepot

Francia. Alta Francia.

Estofado de rabo de toro, paletilla de cordero, cerdo salado y verduras.

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Entrantes calientes

Hojalde de caracoles

Plato elaborado con pasta de hojaldre.

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Entrantes calientes

Hojaldre al comino

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Entrantes calientes

Hojaldre con queso de cabra

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Entrantes calientes

Hojaldre con queso de cabra a la provenzal

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Entrantes calientes

Hojaldre con queso de cabra y cebolla caramelizada

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Entrantes calientes

Hojaldre con queso de cabra y miel

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Entrantes calientes

Hojaldre con queso de cabra y tomate

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Postres y Entremeses dulces

Hojaldre crujiente de manzanas

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Pizza, Quiche, Tarta y Pastel salado

Hojaldre crujiente de queso Roquefort

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Entrantes calientes

Hojaldre de bogavante

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Entrantes calientes

Hojaldre de camarones

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Entrantes calientes

Hojaldre de cigalas

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Entrantes calientes

Hojaldre de colmenillas

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Entrantes calientes

Hojaldre de crottin de Chavignol

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Entrantes calientes

Hojaldre de espárragos

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Pescados de mar

Hojaldre de filetes de San Pedro

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Entrantes calientes

Hojaldre de foie gras de pato con trufa negra

Foie gras de pato con trufa negra envuelto en masa de hojaldre.

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Entrantes calientes

Hojaldre de jamón

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Entrantes calientes

Hojaldre de lucioperca

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Postres y Entremeses dulces

Hojaldre de manzanas caramelizadas

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Entrantes calientes

Hojaldre de mariscos

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Entrantes calientes

Hojaldre de mollejas de ternera

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