Los platos que ofrecemos:

Pizza preparada con trozos de piña y jamón, mozzarella, sobre una base de salsa de tomate.

Pizza alaborada con albahaca, mozzarella y tomate (representa los tres colores de la bandera italiana).

Italia. Nápoles.

Pizza elaborada con tomate, sazonada con ajo, aceite de oliva y orégano.

Pizza elaborada con berenjena, calabacín, rúcula, tomate y mozzarella.

Pizza elaborada con ajo, albahaca, Mozzarella di Bufala Campana, orégano, tomate, aceite de oliva y sal marina.

Estados Unidos.

Pizza elaborada con albahaca, mozzarella, tomate, aceite de oliva y pepperoni (un embutido hecho de una mezcla de carne de res y cerdo, a veces pavo, con pimentón u otro chile).

Pizza elaborada con champiñones, jamón, mozzarella y salsa de tomate.

Pizza elaborada con anchoas, cebolla, tomate, hierbas y quesos (Caciocavallo y Tomme).

Francia. Borgoña-Franco Condado.

Queso de leche cruda de vaca de pasta blanda y corteza lavada de color anaranjado.

Maduración : 4 semanas.

Surtido de embutidos y carnes frías.

Estados Unidos. Wisconsin.

Queso de leche cruda de vaca de pasta prensada y cocida con corteza lavada.

Maduración : 7 a 14 meses.

Estados Unidos. Wisconsin.

Queso de leche cruda de vaca de pasta prensada y cocida con corteza lavada.

Maduración : 15 a 20 meses.

Francia. Centro-Valle del Loira. Cher. Indre. Berry.

Tarta de pera ligeramente perfumada con especias (canela, clavo de olor, pimienta).

Polla : gallina joven de menos de 22 semanas de edad.

Especias suaves : anís estrellado, canela, cardamomo, clavo, cúrcuma, nuez moscada, azafrán, vainilla… Son especias que aportan un sabor dulce y aromático, una complejidad cálida o fragante, a veces ligeramente picante, pero nunca agresiva, ardiente ni fuerte.