Los platos que ofrecemos:

Cassoulet elaborado con alubias blancas del Lauragais, confit de oca, codillo o paletilla de cerdo, salchicha y chicharrón, zanahoria, puerro, tomate y una rama de apio.

Cassoulet elaborado con alubias blancas, confit de oca, salchicha de Toulouse, cerdo, cordero, zanahoria, cebolla y tomate.

Italia. Cuneo. Castelmagno, Pradleves y Monterosso Grana.

Queso de leche entera de búfala de pasta prensada y cocida con corteza lavada, a veces, se puede añadir una pequeña cantidad de leche de oveja o de cabra a la leche de vaca.

Maduración : 2 a 5 meses.

Italia. Lombardía. Piamonte.

Queso de leche entera y pasteurizada de vaca de pasta prensada y no cocida con corteza lavada.

Maduración : 3 meses.

Estados Unidos. Wisconsin.

Queso de leche pasteurizada de oveja de pasta prensada y no cocida.

Maduración : 3 meses.

Caviar de Irán.

Caviar del Adriático. (También disponible en España)

Caviar ruso.

Caviar ruso.

Caviar ruso.

Caviar de Aquitania.