Los platos que ofrecemos:

Crumble : pastel que consiste en una capa de frutas, verduras, carne, etc., cubierto con una mezcla desmenuzable de mantequilla, harina y azúcar, horneado hasta que el relleno esté crujiente.

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Reino Unido. Lancashire.

Queso de leche pasteurizada de vaca de pasta prensada y no cocida.

Maduración : 6 a 8 semanas.

Cuello de ganso relleno con carne de cerdo y ternera, con coñac, nata y trufa negra.

Servir caliente.