Quesos
Harbison
Estados Unidos. Vermont.
Queso de leche pasteurizada de vaca de pasta blanda y corteza florida rodeado por corteza de abeto.
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Crustáceos y mariscos
Hatillo de bogavante
Carne de bogavante cocido en una hoja de pasta filo.
Crustáceos y mariscos
Hatillo de cangrejo
Carne de cangrejo cocido en pasta filo.
Crustáceos y mariscos
Hatillo de cigalas
Carne de cigala cocido en pasta filo.
Postres y Entremeses dulces
Hatillo de crepe con cereza negra y helada de vainilla
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Postres y Entremeses dulces
Hatillo de crepe con crema de marrons glacés y salsa de chocolate negro
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Postres y Entremeses dulces
Hatillo de crepe con piña
Dados de piña cocidos en una hoja de pasta filo.
Crustáceos y mariscos
Hatillo de langostinos
Carne de langostinos cocido en una hoja de pasta filo.
Quesos
Havarti
Danemark. Queso de leche de vaca de pasta prensada y no cocida.
