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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Áspic de camarones

Photo de Edsel Little (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/edsel_/10631357355/

Entrantes fríos

Áspic de camarones

Aspic : plato frío cuyos ingredientes (verduras, frutas, huevos, pescado, carne y/o ave) están recubiertos con una gelatina hecha a base de caldo o consomé.

Este plato combina bien con 49 bebidas :

Saumur blanc

Saumur blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Puede beberse a partir de : 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 8 años.
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