Maridaje de comida y vino

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Cebiche de salmón y bonito

Ceviche : plato frío a base de mariscos o pescado marinados en jugo de citricos (generalmente lima) con condimentos (ajo, cilantro, comino, cebolla blanca, chile, pimienta, sal, etc).

Sinónimos

Ceviche de salmón y bonito
Sebiche de salmón y bonito
Seviche de salmón y bonito

Este plato combina bien con 50 bebidas :

Tipos de vinos y otras bebidas

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s) (41)

Cerveza(s) (4)

Vino(s) espumoso(s) blanco(s) (4)

Vino(s) tranquilo(s) rosado(s) (1)

Savennières

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Puede beberse a partir de : 5 años.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 30 años.

Preferir un maridaje con un vino seco.

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Valençay blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años.