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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Corzo asado con ceps

Photo de David Fleg (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/96315238@N02/16264393844/

Caza de pelo

Corzo asado con ceps

Sinónimos

  • Corzo asado con boletus
  • Corzo asado con setas porcini

Ver también:

Este plato combina bien con 3 bebidas :

Cornas

Cornas
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Puede beberse a partir de : 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años.
Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 8 años.
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Pomerol

Pomerol
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Puede beberse a partir de : 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años.
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Saint-Émilion

Saint-Émilion
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Puede beberse a partir de : 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 15 años.
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