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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Ensalada de arroz y cangrejo

Photo de Janine (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/geishabot/2278834430/

Ensaladas

Ensalada de arroz y cangrejo

Este plato combina bien con 5 bebidas :

Bandol blanc

Bandol blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Puede beberse a partir de : 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.
Maridaje con un vino joven (2 años) y afrutado.
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Côtes de Provence rosé

Côtes de Provence rosé
Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.
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Côtes du Forez rosé

Côtes du Forez rosé
Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.
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Côtes du Rhône blanc

Côtes du Rhône blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a09-11°C o 48-52 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años.
Maridaje con un vino con predomínio de Clairette.
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Touraine blanc

Touraine blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años.
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