Maridaje de comida y vino

Fricasé de champiñones

Fricasé : guisos de crustáceos, verduras, pescado, cerdo o aves en salsa blanca.

Tipos de vinos y otras bebidas

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s) (19)

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s) (5)

Vino(s) tranquilo(s) rosado(s) (3)

Cerveza(s) (1)

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Puede beberse a partir de : 1 año.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 8 años.

Preferir un maridaje con un vino de 1 a 4 años.

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Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Puede beberse a partir de : 2 años.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 15 años.

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Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a12-14°C o 54-57 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 6 años.

Preferir un maridaje con un vino de menos de 4 años.

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Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Puede beberse a partir de : 5 años.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 15 años.

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