Skip to main content

Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

  • Français
  • English
  • Español

Maridaje de comida y vino

Magret de pato con ceps

Photo de ThreeIfByBike (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/three_if_by_bike/5339361037/

Aves de corral

Magret de pato con ceps

Sinónimos

  • Magret de pato con boletus
  • Magret de pato con setas porcini
  • Pechuga de pato con boletus
  • Pechuga de pato con ceps
  • Pechuga de pato con setas porcini

Este plato combina bien con 7 bebidas :

Canon-Fronsac

Canon-Fronsac
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Puede beberse a partir de : 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.
Ver la ficha

Fronton rouge

Fronton rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Puede beberse a partir de : 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 7 años.
Maridaje con un vino afrutado y taninos fundidos
Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 3 años.
Ver la ficha

Madiran

Madiran
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Puede beberse a partir de : 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.
Ver la ficha

Pécharmant

Pécharmant
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Puede beberse a partir de : 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 7 a 12 años.
Ver la ficha

Pomerol

Pomerol
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Puede beberse a partir de : 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años.
Ver la ficha

Saint-Émilion

Saint-Émilion
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Puede beberse a partir de : 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 15 años.
Ver la ficha

Saint-Estèphe

Saint-Estèphe
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Puede beberse a partir de : 6 años, por lo menos 10 años por un cru classé 1855.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 30 años y más por un cru classé 1855.
Ver la ficha