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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Mejillones rellenos

Photo de juantiagues (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/juantiagues/3220466095/

Crustáceos y mariscos

Mejillones rellenos

Sinónimos

  • Mejillones tigre

Este plato combina bien con 27 bebidas :

Palette blanc

Palette blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a11-13°C o 52-55 °F.

Puede beberse a partir de : 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 8 años.
Preferir un maridaje con un vino de 2 a 5 años.
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Picpoul de Pinet

Picpoul de Pinet
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años.
Preferir la búsqueda de un maridaje según el relleno.
Preferir un maridaje con un vino de menos de 3 años.
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Touraine blanc

Touraine blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años.
Preferir la búsqueda de un maridaje según el relleno.
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