Maridaje de comida y vino

Pasta carbonara

Carbonara : plato de pasta con huevos, queso (pecorino romano o parmigiano reggiano), tocino (guanciale o panceta), pimienta negra y a veces nata.

Tipos de vinos y otras bebidas

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s) (23)

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s) (15)

Vino(s) tranquilo(s) rosado(s) (6)

Cerveza(s) (3)

Vino(s) espumoso(s) blanco(s) (3)

Sidra(s) / Perada(s) / Hidromiel(es) (1)

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 4 años.

Preferir un maridaje con un vino de menos de 3 años.

Ver la ficha

Vino(s) espumoso(s) blanco(s)

Servir a06-09°C o 43-48 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años.

Ver la ficha

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Puede beberse a partir de : 3 años.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 15 años.

Ver la ficha