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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Paté de zamburiñas y cigalas

Servir frío.

Este plato combina bien con 3 bebidas :

Chablis

Chablis
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Puede beberse a partir de : 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 7 años.
Preferir un maridaje con un vino joven.
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Hopfenweisse

Hopfenweisse
Cerveza(s)

Servir a07-08°C o 45-46 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 meses.
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Reuilly rosé

Reuilly rosé
Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años.
Preferir un maridaje con un vino relativamente joven.
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