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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Pintada al jengibre

Photo de hiro (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/klipsch_soundman/3310787978/

Aves de corral

Pintada al jengibre

Este plato combina bien con 4 bebidas :

Alsace Pinot gris

Alsace Pinot gris
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Puede beberse a partir de : 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 10 años.
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Cairanne blanc

Cairanne blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 6 años.
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Mâcon Villages

Mâcon Villages
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.
Preferir un maridaje con un vino joven.
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