Maridaje de comida y vino

Pistade de piste

Francia. Región de Occitania. Hérault. Sète.

Preparación para untar a base de carne cruda de calamares jóvenes (piste) mezclada con una salsa de anchoas, pimiento picante y aceite de oliva.

Se come sobre una tostada de pan.

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Puede beberse a partir de : 1 año.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 8 años.

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Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años.

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Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años.

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