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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Salchichón seco con pimienta

Photo de Rhian (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/rhian/2236894044/

Embutidos

Salchichón seco con pimienta

Sinónimos

  • Salchichón a la pimienta negra
  • Salchichón curado a la pimienta negra

Ver también:

Este plato combina bien con 8 bebidas :

Coteaux du Loir rouge

Coteaux du Loir rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Puede beberse a partir de : 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 6 a 8 años.
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Fiefs Vendéens Brem rouge

Fiefs Vendéens Brem rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años.
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Fiefs Vendéens Mareuil rouge

Fiefs Vendéens Mareuil rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años.
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Fiefs Vendéens Vix rouge

Fiefs Vendéens Vix rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años.
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Graves blanc

Graves blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a09-11°C o 48-52 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años.
Maridaje con un vino con predomínio de Sauvignon.
Preferir un maridaje con un vino de menos de 2 años.
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India pale ale

India pale ale
Cerveza(s)

Servir a12-14°C o 54-57 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 meses.
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