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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Turnedó a la parrilla con salsa a la pimienta

Photo de Kenneth Lyon (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/96087415@N02/8953844013/

Carne de res

Turnedó a la parrilla con salsa a la pimienta

Salsa a la pimienta : mantequilla derretida con chalota rociada con coñac, mezclada con pimienta triturada, fondo de ternera reducido y nata líquida.

Sinónimos

  • Tournedó a la parrilla con salsa a la pimienta

Ver también:

Este plato combina bien con 25 bebidas :

Tripel

Tripel
Cerveza(s)

Servir a05-07°C o 41-45 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.
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