Les mets que nous vous proposons :

Accompagne crustacés grillés, poissons ou viande blanche ou rouge.

Servir froid, tiède ou chaud.

Guacamole : préparation à base d’avocat écrasé, de coriandre fraîche, de jus de lime, d'oignons, de piment frais, de tomates et de sel.

Guacamole : préparation à base d’avocat écrasé, de coriandre fraîche, de jus de lime, d'oignons, de piment frais, de tomates et de sel.

Purée de pois chiches et de tahiné (purée de sésame) assaisonnée d'ail, de sel et de jus de citron. Servi avec de l'huile d'olive

Turquie.

Aubergines braisées et farcies d'ail, oignon, tomate dans l'huile d'olive et mijotées au four.

Servi avec du riz.

Turquie.

Aubergines farcies avec ail, oignon, persil, poivre, tomate et viande hachée.

Ricotta : fromage italien ou maltais réalisé à base du petit lait d'autres fromages, de brebis ou de vache.

Sauce aux morilles : bouillon de poule, crème fraîche, échalotes, morilles et vin blanc.

À la croque au sel : légumes crus trempés dans du sel, comme les radis.