Desserts et Entremets
Fraises au mascarpone
Mascarpone : équivalent de la crème fraîche dans la cuisine italienne.
Desserts et Entremets
Mascarpone : équivalent de la crème fraîche dans la cuisine italienne.
Desserts et Entremets
Fraises couvertes d'une purée de framboises et d'amandes effilées parfumées d'une liqueur (généralement du kirsch).
Desserts et Entremets
Gâteau à base de fraises, de génoise et de crème généralement recouvert d'une couche de pâte d'amande.
Desserts et Entremets
Mascarpone : équivalent de la crème fraîche dans la cuisine italienne.
Desserts et Entremets
Gâteau à base de framboises, de génoise et de crème.
Desserts et Entremets
Framboisier : gâteau à base de framboises, de génoise et de crème.
Desserts et Entremets
Crème à base d’amande mêlées à de la crème pâtissière avec du beurre, des œufs, du sucre et parfumée au rhum.
Desserts et Entremets
Frangipane : crème à base d’amande mêlées à de la crème pâtissière avec du beurre, des œufs, du sucre et parfumée au rhum.
Desserts et Entremets
Griottines : cerises macérées dans une liqueur au kirsch.
Desserts et Entremets
Mélange de crème fraîche, de chocolat blanc avec un coulis de framboise.
Desserts et Entremets
Frangipane : crème à base d’amande mêlées à de la crème pâtissière avec du beurre, des œufs, du sucre et parfumée au rhum.