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Les mets que nous vous proposons :
Entrées chaudes
Bouchée à la reine
France. Grand Est. Meurthe-et-Moselle. Meuse. Moselle. Vosges.
Pâte feuilletée individuelle garnie d’un mélange salé coupés en petits dés ou lamelles (volaille, ris de veau, jambon, champignons) et lié par une sauce épaisse (sauce béchamel, sauce financière, sauce suprême).
Entrées chaudes
Escalope de foie gras de canard à la poêle au jus de truffe noire
Jus de truffe : jus obtenu lors de la stérilisation de la truffe.
