Les mets que nous vous proposons :

France. Provence-Alpes-Côte d’Azur. Bouches-du-Rhône. Gard. (Camargue)

Fromage frais au lait de brebis aromatisé de poudre de thym et de laurier.

Fromage au lait de chèvre à pâte pressée et non cuite.

France. Auvergne-Rhône-Alpes. Savoie. Tarentaise. Praslin.

Fromage au lait de vache à pâte pressée et non cuite.

France. Auvergne-Rhône-Alpes. Loire. Puy de Dôme.

Fromage au lait de vache à pâte pressée et non cuite.

France. Auvergne-Rhône-Alpes. Haute-Savoie. Savoie.

Fromage au lait de vache à pâte pressée et non cuite à croûte lavée de couleur grise.

Affinage : 70 jours minimum.

France. Nouvelle-Aquitaine. Dordogne (Périgord).

Fromage au lait pasteurisé de vache à pâte pressée et non cuite à croûte lavée avec de la liqueur de noix.

Affinage : 2 à 3 semaines.

France. Nouvelle-Aquitaine. Pyrénées-Atlantique. France. Occitanie. Ariège. Aude. Haute-Garonne. Hautes-Pyrénées. Pyrénées-Orientales.

Fromage aux laits de brebis, de chèvre et/ou de vache à pâte pressée et non cuite à pâte pressée et non cuite souvent enrobé d’une croûte de paraffine noire ou dorée.

France. Nouvelle-Aquitaine. Dordogne (Périgord).

Fromage au lait pasteurisé de vache à pâte pressée et non cuite.

Affinage : 6 semaines.

Espagne. Extrémadure.

Fromage au lait cru de brebis caillé avec du chardon sauvage à la texture moyennement à très crémeuse et une croûte semi-dure de couleur jaune à ocre.

France. Bourgogne-Franche-Comté. Yonne. Auxerrois.

Fromage au lait de chèvre à pâte molle et à croûte naturelle.

France. Normandie.

Fromage au lait pasteurisé de vache à pâte pressée et non cuite.

France. Nouvelle-Aquitaine. Dordogne (Périgord).

Fromage au lait pasteurisé de vache à pâte pressée et non cuite.

Affinage : 6 semaines.

Espagne. Asturies.

Fromage aux laits pasteurisés de brebis, chèvre et vache à pâte pressée et non cuite à croûte lavée à l’huile d’olive vierge.

Affinage : 6 mois.

France. Nouvelle-Aquitaine. Charente-Maritime. Deux-Sèvres.

Fromage au lait cru de chèvre à pâte molle et à croûte naturelle.

Affinage : 2 à 3 semaines.

États-Unis. Wisconsin.

Fromage au lait pasteurisé de chèvre à pâte molle et à croûte naturelle.

États-Unis. New York.

Fromage aux laits pasteurisés de brebis et de vache triple crème à pâte molle et à croûte lavée à la bière (Saison).

Affinage : 2 ans.

États-Unis. Indiana.

Fromage au lait pasteurisé de vache triple crème à pâte molle et à croûte fleurie.

États-Unis. Wisconsin.

Fromage aux laits pasteurisés de brebis, chèvre et vache à pâte pressée et non cuite.

Affinage : 12 mois minimum.

États-Unis. Wisconsin.

Fromage au lait pasteurisé de chèvre à pâte pressée et non cuite.

Affinage : 4 mois.

France. Nouvelle-Aquitaine. Dordogne (Périgord).

Fromage au lait cru de chèvre à pâte molle.

Affinage : 2 semaines.

États-Unis. Vermont.

Fromage au lait cru de chèvre à pâte molle et à croûte naturelle de couleur grise à marron.

Affinage : 3 à 5 mois.

États-Unis. Vermont.

Fromage aux laits crus de chèvre et de vache à pâte pressée et non cuite et à croûte couleur jaune dorée lavée aux lies de cidre.

Affinage : 2 à 3 mois.

France. Auvergne-Rhône-Alpes. Haute-Savoie. Savoie. Abondance.

Fromage au lait cru de vache à pâte molle et à croûte lavée ceinturé d'une écorce d'épicéa.

Affinage : 3 semaines.

France. Auvergne-Rhône-Alpes. Haute-Savoie. Savoie. Abondance. Vallée d'Aillon (Bauges).

Fromage au lait de vache à pâte molle et à croûte lavée.