Grands plats
Peperonata
Italie.
Ragoût de légumes composé d’ail, de poivron rouge et de tomate.
Grands plats
Italie.
Ragoût de légumes composé d’ail, de poivron rouge et de tomate.
Grands plats
Petit salé : viande de porc conservée dans du sel.
Grands plats
Thaïlande.
Nouilles de riz sautées dans un wok avec des crevettes grillées, des germes de soja, de l’œuf brouillé, du tofu émietté dans une sauce nam pla (sauce de poisson).
Servir avec une sauce sucrée à base de citron vert.
Grands plats
Pologne.
Pierogi : raviole farcie et cuite dans l’eau bouillante.
Servir chaud ou froid.
Grands plats
Pologne.
Pierogi : raviole farcie et cuite dans l’eau bouillante.
Servir chaud ou froid.
Grands plats
Pologne.
Pierogi : raviole farcie et cuite dans l’eau bouillante.
A la viande : fourrée à la viande hachée avec du chou et des champignons.
Servir chaud ou froid.
Grands plats
Pologne.
Pierogi : raviole farcie et cuite dans l’eau bouillante.
A la russe : farcie au fromage blanc, à l’oignon frit et à la pomme de terre.
Servir chaud ou froid.
Grands plats
France. Nouvelle-Aquitaine. Pyrénées-Atlantique. Pays basque.
Spécialité culinaire à base de piment, de poivrons, d’oignons et de tomates, servie avec des œufs, des viandes, ou du poisson.
Grands plats
France. Nouvelle-Aquitaine. Pyrénées-Atlantique. Béarn.
Spécialité culinaire à base de piment, de poivrons, d’oignons et de tomates, servie avec du jambon de Bayonne.
Grands plats
Sauce meurette : sauce à base de vin rouge, lardons et compotée d'oignons.
Grands plats
États-Unis.
Plat à base d’une pièce de viande de bœuf braisée longuement dans un liquide avec des légumes (carotte, céleri, oignon, pomme de terre…).
Grands plats
Ragoût de bœuf avec des légumes (carotte, navet, poireau, pomme de terre, céleri-rave, oignon,…) et des épices (bouquet garni et clou de girofle).
Grands plats
Mélange de viande ou de charcuterie, de légumes et de pommes de terre cuit dans un bouillon durant plusieurs heures dans une cocotte.
Grands plats
Potée : mélange de viande ou de charcuterie, de légumes et de pommes de terre cuit dans un bouillon durant plusieurs heures dans une cocotte.
Grands plats
Potée : mélange de viande ou de charcuterie, de légumes et de pommes de terre cuit dans un bouillon durant plusieurs heures dans une cocotte.
Grands plats
Mélange à base de viande de porc salée, de légumes et de pommes de terre cuit dans un bouillon durant plusieurs heures dans une cocotte.