Consommés, Potages et Soupes
Gaspacho de homard
Gaspacho : potage à base de légumes crus mixés et servi froid.
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Les mets que nous vous proposons :
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Desserts et Entremets
Gâteau à la frangipane
Frangipane : crème à base d’amande mêlées à de la crème pâtissière avec du beurre, des œufs, du sucre et parfumée au rhum.
Desserts et Entremets
Gâteau au chocolat avec une crème anglaise au café
Crème anglaise : crème liquide à base de lait, de jaunes d'œuf et de sucre parfumée à la vanille.
Desserts et Entremets
Gâteau basque à la cerise
Pays basque.
Gâteau fourré à la confiture de cerises noires.
Desserts et Entremets
Gâteau basque à la crème
Pays basque.
Gâteau fourré de crème pâtissière à l'amande ou au rhum et à la vanille.