Les mets que nous vous proposons :

Macaron : biscuit composé de deux biscuits meringués et d'une crème ou d'une ganache entre eux.

Macaron : biscuit composé de deux biscuits meringués et d'une crème ou d'une ganache entre eux.

Petit gâteau à base de blanc d’œuf, de sucre, d’amandes et d’amandes amères.

Macaron : biscuit composé de deux biscuits meringués et d'une crème ou d'une ganache entre eux.

France. Bourgogne-Franche-Comté. Saône-et-Loire. Mâconnais.

Fromage au lait cru et entier de chèvre à pâte molle et à croûte fleurie.

Affinage : 10 jours minimum.

Sauce aigre-douce : sauce tomate avec échalote, huile d’olive et laurier.

Épices douces : anis étoilé, cannelle, cardamome, clou de girofle, curcuma, noix de muscade, safran, vanille… Ce sont des épices qui apportent une saveur sucrée et parfumée, une complexité chaleureuse ou aromatique parfois légèrement piquante, mais ni agressive, ni brûlante, ni forte.

Griottines : cerises macérées dans une liqueur au kirsch.