Les mets que nous vous proposons :

Mesclun : salade composée d'un mélange d'au minimum 5 variétés de pousses ou de feuilles de chicorée, feulle de chêne, laitue, mâche, pissenlit, pourpier, pousse d'épinard, roquette, scarole, trévise ou plantes aromatiques.

Fromage de tête pressé et émincé servi avec une vinaigrette et accompagné de cornichons, d’échalote ou d’oignon grelot.

Sauce napolitaine : sauce tomate avec ail, herbes (basilic, origan, persil), huile d’olive, oignon, poivre et sel.

Salade à base de pissenlits accompagnés de lardons et parfois d’œufs mollets.

Servir froid ou tiède.

Salade verte avec des dés de de viande de pot-au-feu.

Morceaux de poulet marinés dans de l'huile d'olive et du vinaigre de Xérès.

Servir avec une salade d'oignons, poivrons, tomates…