Les mets que nous vous proposons :

Pays-Bas. Hollande-Méridionale.

Fromage au lait cru et entier de vache à pâte pressée et non cuite.

Affinage : 4 à 6 mois.

Streusel : brioche alsacienne sur laquelle se trouve une sorte de crumble fait à partir de beurre, cannelle, farine, poudre d’amandes et sucre.

Pâte feuilletée farcie de morceaux de pommes et de raisins secs généralement accompagnée de cannelle et servie chaude avec de la crème glacée à la vanille, crème Chantilly, crème anglaise ou sauce à la vanille.

Ragoût de viande de bœuf corse.

Macaron fourré d’une crème aux noix.

Macaron fourré d’une crème au pralin.

Pays basque.

Ragoût de viande de bœuf avec des pommes de terre et des légumes.

États-Unis. Oregon.

Fromage au lait pasteurisé de chèvre à pâte molle et à croûte naturelle.

Suprême de poisson : filet sans arête.

Sauce au beurre blanc : réduction d’échalotes au vin et au vinaigre mêlée d'un beurre fouetté.

Suprême de volaille : ensemble des blancs et de la chair des ailes d'une volaille.

Sauce crème : sauce Béchamel avec de la crème.

Suprême de volaille : ensemble des blancs et de la chair des ailes d'une volaille.

Suprême de volaille : ensemble des blancs et de la chair des ailes d'une volaille.

Sauce crème : sauce Béchamel avec de la crème.

Suprême de volaille : ensemble des blancs et de la chair des ailes d'une volaille.

Suprême de volaille : ensemble des blancs et de la chair des ailes d'une volaille.

Pommes mousseline : purée de pommes de terre additionnée de jaunes d'œuf et de crème fouettée.

Suprême de volaille : ensemble des blancs et de la chair des ailes d'une volaille.

Sauce crème : sauce Béchamel avec de la crème.

Suprême de volaille : ensemble des blancs et de la chair des ailes d'une volaille.

Suprême de volaille : ensemble des blancs et de la chair des ailes d'une volaille.

Suprême de volaille : ensemble des blancs et de la chair des ailes d'une volaille.

Suprême de volaille : ensemble des blancs et de la chair des ailes d'une volaille.

Suprême de volaille : ensemble des blancs et de la chair des ailes d'une volaille.

Suprême de volaille : ensemble des blancs et de la chair des ailes d'une volaille.

Suprême de volaille : ensemble des blancs et de la chair des ailes d'une volaille.

Suprême de volaille : ensemble des blancs et de la chair des ailes d'une volaille.

Sauce au curry : velouté au curry et à la crème.

Suprême de volaille : ensemble des blancs et de la chair des ailes d'une volaille.

Sauce crème : sauce Béchamel avec de la crème.