Les mets que nous vous proposons :

Tajine : ragoût de légumes, de poissons ou de viandes.

Tajine : ragoût de légumes, de poissons ou de viandes.

Tajine : ragoût de légumes, de poissons ou de viandes.

Tajine : ragoût de légumes, de poissons ou de viandes.

Tajine : ragoût de légumes, de poissons ou de viandes.

Tajine : ragoût de légumes, de poissons ou de viandes.

Tajine : ragoût de légumes, de poissons ou de viandes.

Italie. Lombardie.

Fromage au lait cru de vache à pâte molle et à croûte lavée de couleur rose orangée.

Affinage : 25 à 40 jours.

Amuse-gueule servi en petite ration.

Tapenade : ail, câpres, filets d'anchois, olives noires, poivre et huile d'olive.

Grèce. Turquie.

Tarama : spécialité à base d'œufs de poissons (cabillaud ou mulet) additionnés d'huile d'olive, de crème fraîche et de citron.

En France est généralement servi accompagné de blinis.

États-Unis. Vermont.

Fromage au lait cru de vache à pâte pressée et non cuite à croûte lavée.

Affinage : 9 mois minimum.

États-Unis. Vermont.

Fromage au lait cru de vache à pâte pressée et non cuite à croûte lavée.

Affinage : 12 mois minimum.

Tartare : ingrédient cru coupé en dé, en brunoise ou haché gros avec un assaisonnement relevé.

Tartare : ingrédient cru coupé en dé, en brunoise ou haché gros avec un assaisonnement relevé.

Tartare : ingrédient cru coupé en dé, en brunoise ou haché gros avec un assaisonnement relevé.

Tartare : ingrédient cru coupé en dé, en brunoise ou haché gros avec un assaisonnement relevé.

Tartare : ingrédient cru coupé en dé, en brunoise ou haché gros avec un assaisonnement relevé.

Sauce à l'oseille : sauce au vin blanc avec de l'oseille, de l'échalote avec du beurre, de la crème et du court-bouillon.

Tartare : ingrédient cru coupé en dé, en brunoise ou haché gros avec un assaisonnement relevé.

Tartare : ingrédient cru coupé en dé, en brunoise ou haché gros avec un assaisonnement relevé.

Tartare : ingrédient cru coupé en dé, en brunoise ou haché gros avec un assaisonnement relevé.

Tartare : ingrédient cru coupé en dé, en brunoise ou haché gros avec un assaisonnement relevé.

Tartare : ingrédient cru coupé en dé, en brunoise ou haché gros avec un assaisonnement relevé.

Tartare : ingrédient cru coupé en dé, en brunoise ou haché gros avec un assaisonnement relevé.