Les mets que nous vous proposons :

Tartare : ingrédient cru coupé en dé, en brunoise ou haché gros avec un assaisonnement relevé.

Boudin blanc : saucisse blanche faite de viande blanche avec du lait à la place du sang.

Boudin blanc : saucisse blanche faite de viande blanche avec du lait à la place du sang.

Boudin blanc : saucisse blanche faite de viande blanche avec du lait à la place du sang.

France. Grand Est. Ardennes.

Saucisse blanche faite uniquement à base de viande de porc avec du lait à la place du sang.

Pommes de terre sarladaises : pommes de terre cuites dans la graisse de canard avec de l'ail et du persil.

Le nom de ce plat viendrait de l'occitan provençal bolh (ébullition) et abaissar (abaisser) : bouille et abaisse.

Le nom de ce plat viendrait de l'occitan provençal bolh (ébullition) et abaissar (abaisser) : bouille et abaisse.

France. Bourgogne-Franche-Comté. Doubs. Haute-Saône. Jura. Territoire de Belfort.

Bouillon de légumes avec des cuisses de grenouilles.

Beignets frits fourrés avec de la confiture, de la marmelade, de la crème pâtissière… recouverts de sucre glace ou de sucre.