Les mets que nous vous proposons :

Plat traditionnel (kaoteriad : contenu d'une marmite) à base de poissons et de pommes de terre servi avec un bouillon.

Ce plat peut être accompagné d'aromates, de crustacés et de légumes.

Cou d'oie farci avec de la viande de porc, de veau avec du cognac, de la crème et de la truffe.

Servir chaud.

Foie gras d’oie.

Servir en plat chaud avec pommes sarladaises ou persillées, ou en entrée avec une salade.

France. Île-de-France. Seine-et-Marne. Meaux. Coulommiers.

Fromage au lait de vache à pâte molle et à croûte fleurie.

À la provençale : Tomates concassées, gousse d'ail et persil revenues à l'huile d'olive.

Semoule de blé cuite à la vapeur servie avec un ragoût de viande, de poisson ou de légumes accompagné d'un bouillon épicé.

Couscous : semoule de blé cuite à la vapeur servie avec un ragoût de viande, de poisson ou de légumes accompagné d'un bouillon épicé.

Couscous : semoule de blé cuite à la vapeur servie avec un ragoût de viande, de poisson ou de légumes accompagné d'un bouillon épicé.

Semoule de blé cuite à la vapeur servie avec un ragoût de légumes accompagné d'un bouillon épicé.

Semoule de blé cuite à la vapeur servie avec un ragoût de légumes (artichaut violet, carotte, courgette, fève, navet, petit pois, tomate) accompagné d'un bouillon épicé.

Couscous : semoule de blé cuite à la vapeur servie avec un ragoût de viande, de poisson ou de légumes accompagné d'un bouillon épicé.

France. Normandie. Manche. Coutances.

Fromage au lait pasteurisé de vache à pâte molle et à croûte fleurie.