Les mets que nous vous proposons :

Ravioles : pâtes farcies plus petites et moins épaisses que les raviolis.

Sauce Newburg : beurre de homard avec crème, jaune d'oeufs, oignons et Xérès ou Madère.

Ravioles : pâtes farcies plus petites et moins épaisses que les raviolis.

Ravioles : pâtes farcies plus petites et moins épaisses que les raviolis.

Ravioles : pâtes farcies plus petites et moins épaisses que les raviolis.

Ravioles : pâtes farcies plus petites et moins épaisses que les raviolis.

Ravioles : pâtes farcies plus petites et moins épaisses que les raviolis.

Ravioles : pâtes farcies plus petites et moins épaisses que les raviolis.

France. Auvergne-Rhône-Alpes. Drôme. Isère.

Pâte fabriquée à partir de farine de blé tendre et d’œufs frais fourrée de fromage à pâte cuite : Comté ou Emmental, de fromage blanc frais et de persil.

Se présente en plaque, peut être gratinée pochée ou poêlée.

Ravioles du Dauphiné : pâtes farcies (Comté, fromage blanc, persil).

Ravioles du Dauphiné : pâtes farcies (Comté, fromage blanc, persil).

Ravioles : pâtes farcies plus petites et moins épaisses que les raviolis.

Rebibes : copeaux de fromage.

France. Auvergne-Rhône-Alpes. Savoie.

Fromage au lait cru de vache à pâte pressée et non cuite (Pastille verte).

Élaboration à partir d’un lait provenant d’un seul et même troupeau de vache.

France. Auvergne-Rhône-Alpes. Savoie.

Fromage au lait cru de vache à pâte pressée et non cuite (Pastille rouge).

Reblochon grillé au four accompagné de charcuterie ou de lardons et de pommes de terre.

États-Unis. Californie.

Fromage au lait pasteurisé de vache triple crème à pâte molle et à croûte lavée de couleur jaune à rouge-orangé.

Affinage : 4 semaines.

Royaume-Uni. Leicestershire.

Fromage au lait de vache à pâte pressée et non cuite coloré au rocou.

Affinage : 6 à 12 mois.

États-Unis.

Gâteau au chocolat à étage de couleur rouge couvert de fromage à la crème ou de glaçage au roux.

Traditionnellement servi à Noël ou à la Saint-Valentin.

Gâteau au chocolat et aux amandes.

Religieuse : pâtisserie composée de deux petits choux fourrés à la crème pâtissière aromatisée et recouvert de fondant et de crème au beurre.

Religieuse : pâtisserie composée de deux petits choux fourrés à la crème pâtissière aromatisée et recouvert de fondant et de crème au beurre.

Religieuse : pâtisserie composée de deux petits choux fourrés à la crème pâtissière aromatisée et recouvert de fondant et de crème au beurre.

Pays-Bas.

Fromage au lait pasteurisé de vache à pâte pressée et non cuite enveloppé de cire orange.

Affinage : 12 mois.

Belgique. Limbourg.

Fromage au lait pasteurisé de vache à pâte molle et à croûte lavée.