Les mets que nous vous proposons :

Grèce. Turquie.

Tarama : spécialité à base d'œufs de poissons (cabillaud ou mulet) additionnés d'huile d'olive, de crème fraîche et de citron.

En France est généralement servi accompagné de blinis.

Royaume-Uni. Derbyshire, Leicestershire. Nottinghamshire.

Fromage au lait entier et pasteurisé de vache à pâte persillée et à croûte naturelle.

Affinage : 9 semaines minimum.

Italie. Campanie.

Fromage au lait de bufflonne frais et à pâte filée de petite taille (qui tient dans la bouche).

Pays-Bas. Hollande-Méridionale.

Fromage au lait cru et entier de vache à pâte pressée et non cuite.

Affinage : 2 semaines minimum.

Indonésie.

Rendang : plat à base de viande ou de légumes cuit longuement dans du lait de coco avec des épices (citronnelle, curcuma, galanga, gingembre, piment).

Plat généralement servi avec du riz.

États-Unis. Wisconsin.

Fromage au lait pasteurisé de brebis à pâte persillée.

Affinage : 6 mois.

Bombe glacée : glace de forme sphérique ou demi-sphérique.

Tricolore : glace fraise, pistache et vanille avec de la meringue.

Bombe glacée : glace de forme sphérique ou demi-sphérique.

Glaces à la vanille et à la fraise avec des fruits confits assortis et des fraises.

Italie.

Beignets frits fourrés avec de la confiture, de la marmelade, de la crème pâtissière… recouverts de sucre glace ou de sucre.

Royaume-Uni. Ecosse.

Fromage au lait de vache à pâte molle et à croûte fleurie.

France. Normandie. Neufchâtel-en-Bray.

Fromage au lait de vache enrichi de crème à pâte molle et à croûte fleurie.

Affinage : 2 semaines à 2 mois.

Ukraine.

Soupe à base de betterave avec des champignons, des légumes (carotte, chou, concombre, haricots, oignon, pomme de terre, tomates) et de la viande (bœuf, porc ou poulet).

France. Auvergne-Rhône-Alpes. Ardèche. Vivarais. Provence-Alpes-Côte d’Azur. Bouches-du-Rhône.

Fromage élaboré dans un pot de grès à partir de restes de tommes de chèvre ou de brebis mélangés à de l’eau-de-vie de marc, de l’huile d’olive et du vin blanc, le tout assaisonné d’aromates (ail, épices, herbes aromatiques, oignon, poivre, …).

Se présente sous la forme d’une pâte à tartiner sur du pain ou des pommes de terre.

Affinage : 2 mois.

France. Auvergne-Rhône-Alpes. Ardèche. Vivarais. Provence-Alpes-Côte d’Azur. Bouches-du-Rhône.

Fromage élaboré dans un pot de grès à partir de restes de tommes de chèvre ou de brebis mélangés à de l’eau-de-vie de marc, de l’huile d’olive et du vin blanc, le tout assaisonné d’aromates (ail, épices, herbes aromatiques, oignon, poivre, …).

Se présente sous la forme d’une pâte à tartiner sur du pain ou des pommes de terre.

Affinage : 2 mois.

France. Grand Est. Meurthe-et-Moselle. Meuse. Moselle. Vosges.

Pâte feuilletée individuelle garnie d’un mélange salé coupés en petits dés ou lamelles (volaille, ris de veau, jambon, champignons) et lié par une sauce épaisse (sauce béchamel, sauce financière, sauce suprême).