Les mets que nous vous proposons :

Julienne : légumes coupés en petits bâtonnets.

France. Corse.

Gâteau à base de brocciu, œufs, sucre et zeste de citron.

France. Hauts-de-France. Aisne. Oise. Somme. (Picardie)

Crêpe remplie d’une préparation à base de champignons, de crème fraîche, de jambon de Paris avec échalote, noix de muscade, oignon et recouverte d'Emmental râpé.

France. Corse.

Saucisse fraîche composée principalement de viande et de foie de porc avec de l’ail.

Crème d’ail : sauce à base de crème et d’ail cuit.

Sauce à l'orange : jus d'orange avec du vin blanc ou un fond de veau ou de volaille réduit.

A l'unilatérale : cuisson d'un aliment sur un seul côté, généralement appliquée à des pavés de poisson dont la cuisson s’effectue côté peau.