Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

Accord mets et vins

Figues rôties aux épices

Photo de Hotel de la Paix Genève (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/hoteldelapaixgeneve/6542912495/

Desserts et Entremets

Figues rôties aux épices

Ce mets s’accorde avec 3 boissons :

Banyuls Grand cru rancio

Banyuls Grand cru rancio

Mistelle(s), vin(s) de liqueur(s) et vin(s) doux naturel(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 20 ans et +.

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Coteaux varois en Provence rouge

Coteaux varois en Provence rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

Peut se boire à partir de : 1 an.

Potentiel de garde (estimation) : 3 à 6 ans.

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Maury Ambré rancio

Maury Ambré rancio

Mistelle(s), vin(s) de liqueur(s) et vin(s) doux naturel(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 20 ans et +.

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