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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Bar à la poêle

Photo de Wapster (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/wapster/5999166423/

Poissons de mer

Bar à la poêle

Synonymes

  • Bar poêlé
  • Loup de mer à la poêle
  • Loup de mer poêlé

Ce mets s’accorde avec 4 boissons :

Meursault blanc

Meursault blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.

Peut se boire à partir de : 4 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 7 à 12 ans.
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Pouilly-Fumé

Pouilly-Fumé
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 11-13°C ou 52-55 °F.

Peut se boire à partir de : 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 8 ans.
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Puligny-Montrachet blanc

Puligny-Montrachet blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Peut se boire à partir de : 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 4 à 8 ans.
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