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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Bar aux cèpes

Photo de Wapster (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/wapster/5999166423/

Poissons de mer

Bar aux cèpes

Synonymes

  • Loup de mer aux cèpes

Ce mets s’accorde avec 5 boissons :

Alsace Riesling

Alsace Riesling
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Peut se boire à partir de : 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans.
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Champagne blanc brut

Champagne blanc brut
Vin(s) effervescent(s) blanc(s)

Servir à 06-08°C ou 43-46 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.
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Côtes de Provence blanc

Côtes de Provence blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.
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