Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

Accord mets et vins

Brochette de pétoncles aux agrumes

Photo de Michelle Lai Lai (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/milalai/20390725756/

Crustacés et fruits de mer

Brochette de pétoncles aux agrumes

Synonymes

Brochettes de pétoncles aux agrumes

Ce mets s’accorde avec 6 boissons :

Bière blanche

Bière blanche

Bière(s)

Servir à 06-09°C ou 43-48 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 2 à 3 mois.

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Chablis Grand cru

Chablis Grand cru

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.

Peut se boire à partir de : 5 ans.

Potentiel de garde (estimation) : 10 à 15 ans et +.

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Jurançon sec

Jurançon sec

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 2 à 4 ans.

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New England IPA

New England IPA

Bière(s)

Servir à 07-11°C ou 45-52 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 2 à 3 mois.

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Pacherenc du Vic-Bilh sec

Pacherenc du Vic-Bilh sec

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 2 à 4 ans.

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Touraine blanc

Touraine blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 1 à 3 ans.

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