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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Calmars sautés à l'ail et au persil

Photo de Jennifer Woodard Maderazo (CC BY-ND 2.0)
https://www.flickr.com/photos/jenniferwoodardmaderazo/3106916155/

Crustacés et fruits de mer

Calmars sautés à l'ail et au persil

Synonymes

  • Calamars sautés à l'ail et au persil
  • Chipirons sautés à l'ail et au persil
  • Encornets sautés à l'ail et au persil
  • Supions sautés à l'ail et au persil

Ce mets s’accorde avec 11 boissons :

Béarn rosé

Béarn rosé
Vin(s) tranquille(s) rosé(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 3 ans.
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Collioure blanc

Collioure blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 4 à 6 ans.
Préférer un accord avec un vin jeune.
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Fronton rosé

Fronton rosé
Vin(s) tranquille(s) rosé(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.
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Languedoc rosé

Languedoc rosé
Vin(s) tranquille(s) rosé(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 an.
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Pacherenc du Vic-Bilh sec

Pacherenc du Vic-Bilh sec
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 4 ans.
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Reuilly blanc

Reuilly blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 4 ans.
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Saint-Chinian blanc

Saint-Chinian blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 3 ans.
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Vin de Corse Calvi blanc

Vin de Corse Calvi blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 3 ans.
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Vin de Corse Figari blanc

Vin de Corse Figari blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 3 ans.
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