Accord mets et vins

Carbonade de mouton

France. Midi.

Ragoût au vin rouge avec des oignons, de l’ail et des restes de viande.

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 3 à 5 ans.

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