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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Death & Taxes

Photo de Bob Peters (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/22179048@N05/5144040332/

Fromages

Death & Taxes

États-Unis. Californie.
Fromage au lait pasteurisé de vache à croûte lavée à la bière (Dark lager).

Ce mets s’accorde avec 4 boissons :

Brown Ale

Brown Ale
Bière(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 6 à 12 mois.
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Dark lager

Dark lager
Bière(s)

Servir à 06-10°C ou 43-50 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 6 à 12 mois.
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Pale lager

Pale lager
Bière(s)

Servir à 06-10°C ou 43-50 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 4 à 6 mois.
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Vienna lager

Vienna lager
Bière(s)

Servir à 08-12°C ou 46-54 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 9 à 12 mois.
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