Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

Accord mets et vins

Escalope de veau aux champignons

Photo de Neeta Lind (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/neeta_lind/8519762835/

Escalope de veau aux champignons

Ce mets s’accorde avec 4 boissons :

Bourgogne Gamay

Bourgogne Gamay

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 13-15°C ou 55-59 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.

Voir la fiche

Côtes du Roussillon rouge

Côtes du Roussillon rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

Peut se boire à partir de : 2 ans.

Potentiel de garde (estimation) : 4 à 6 ans.

Voir la fiche

Montlouis sur Loire sec

Montlouis sur Loire sec

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Peut se boire à partir de : 2 ans.

Potentiel de garde (estimation) : 5 à 15 ans.

Voir la fiche

Sancerre rouge

Sancerre rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 2 à 6 ans.

Voir la fiche