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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Farci poitevin

Photo de Nikoniste (CC BY 2.0)
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/2/2b/Farci_Poitevin.JPG

Champignons, Légumes, Pâtes et Riz

Farci poitevin

France. Nouvelle-Aquitaine. Poitou-Charentes.
Pâté de légumes avec du lard et cuit emballé dans des feuilles de chou.

Synonymes

  • Far charentais
  • Farci charentais
  • Pâté d'herbes
  • Poule verte

Ce mets s’accorde avec 8 boissons :

Chablis

Chablis
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Peut se boire à partir de : 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 7 ans.
Voir la fiche

Fiefs Vendéens Vix blanc

Fiefs Vendéens Vix blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.
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Haut-Poitou blanc

Haut-Poitou blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.
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Haut-Poitou rosé

Haut-Poitou rosé
Vin(s) tranquille(s) rosé(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.
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