Accord mets et vins

Foie gras de canard avec un chutney de figues

Chutney : sauce aigre-douce à base de fruits et/ou de légumes avec des condiments et des épices.

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Peut se boire à partir de : 3 ans.

Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans.

Préférer un accord avec un vin avec peu de sucres résiduels.

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Bière(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 10 à 20 ans.

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