Accord mets et vins

Gigot d'agneau à l'estragon rôti à la broche

Gigot d'agneau : pièce de viande formée de la selle plus la cuisse.

La cuisse seule s'appelle le gigot raccourci.

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

Peut se boire à partir de : 6 ans.

Potentiel de garde (estimation) : 10 à 20 ans et +.

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Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

Peut se boire à partir de : 2 ans.

Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans.

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