Accord mets et vins

Photo de Hungry Dudes (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/twohungrydudes/8175435618/

Gyros de porc

Gyros : sandwich d’origine grecque, dérivé du döner kebab, composé de viande avec de l’oignon, de la tomate et de la sauce tzatzíki dans du pain pita.

Synonymes

Sandwich grec au porc

Ce mets s’accorde avec 4 boissons :

Alsace Riesling

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Peut se boire à partir de : 1 an.

Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans.

Préférer un accord avec un vin avec un peu de sucre résiduel.

Voir la fiche

Côtes de Provence Sainte-Victoire rosé

Vin(s) tranquille(s) rosé(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.

Voir la fiche

Côtes du Rhône rosé

Vin(s) tranquille(s) rosé(s)

Servir à 09-11°C ou 48-52 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.

Voir la fiche

Tavel

Vin(s) tranquille(s) rosé(s)

Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 2 à 6 ans.

Voir la fiche