Accord mets et vins

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Mille-feuille à la pêche

Mille-feuille : pâtisserie réalisée avec trois couches de pâte feuilletée intercalées par deux couches de crème pâtissière et recouvert de sucre glace ou d'un fondant.

Synonymes

Millefeuille à la pêche

Ce mets s’accorde avec 3 boissons :

Coteaux de l'Aubance Sélection de grains nobles

Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 07-09°C ou 45-48 °F.

Peut se boire à partir de : 7 ans.

Potentiel de garde (estimation) : 10 à 20 ans et +.

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Côtes de Duras blanc

Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 3 à 5 ans.

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Rivesaltes Ambré

Mistelle(s), vin(s) de liqueur(s) et vin(s) doux naturel(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 10 ans et +.

Voir la fiche

Mille-feuille à la pêche

Synonymes

Voir aussi :

Ce mets s’accorde avec 3 boissons :

Coteaux de l'Aubance Sélection de grains nobles

Côtes de Duras blanc

Rivesaltes Ambré