Accord mets et vins

Perdreau rôti aux légumes printaniers

Perdreau : perdrix de moins de 8 mois.

Légumes printaniers : légumes récoltés avant d'atteindre leur pleine maturité.

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-17°C ou 57-63 °F.

Peut se boire à partir de : 2 ans.

Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans.

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Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 13-15°C ou 55-59 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 4 à 6 ans.

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