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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Provolone dolce

Italie. Lombardie.
Fromage au lait de vache à pâte pressée et non cuite à la présure de veau.
Affinage : 2 à 4 mois.

Ce mets s’accorde avec 1 boissons :

Beaujolais rouge

Beaujolais rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 13-15°C ou 55-59 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 4 ans.
Préférer un accord avec un vin de 1 à 2 ans.
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